João Martins - Chefe de Cozinha

“Cozinhar é como um espetáculo: É preciso muita organização, treino, dedicação, conhecimento e amor para que, no final, os cinco sentidos o aplaudam de pé.”

Formação / Experiência

Formação pelo SENAC:

• Culinária Japonesa: Formação especializada em cozinha japonesa.

• Formação Profissional: Treinamento completo em culinária, incluindo sala, bar, restaurante, e formação em cozinha.

Experiência Profissional:

• Desenvolvimento de Cardápios: com 6 anos de experiência, já criou 3 cardápios do absoluto zero para restaurantes.

• Chef de cozinha com passagem por grandes restaurantes.

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